A presentare la degustazione con i prodotti dell’azienda a Marchio Tuscia Viterbese la Macelleria Mario Nardi il giornalista specializzato in enogastronomia del “Messaggero” Fabio Turchetti, insieme a Carlo Zucchetti, presidente dell’Enoteca Tuscia Viterbese.

I salumi sono stati abbinati con i vini: “Alma Rei” Igt Lazio bianco ’09 di La Carcaia; Est! Est!! Est!!! Di Montefiascone Doc ’10 “Poggio dei Gelsi” di Falesco; “Letizia” Igt Lazio rosso ’06 di Villa Caviciana; “Villa Tirrena” Igt Lazio rosso ’08 di Paolo e Noemia D’Amico; “Nenfro” Igt Lazio rosso ’07 di Sergio Mottura; “Ruffiano” Igt Lazio rosso ’10 di Fattoria Madonna delle Macchie; “Siren” Igt Lazio rosso ’09 di Isabella Mottura Tenuta Corte di Tregoniano; “Veste Porpora” Igt Lazio rosso ’09 di Tenuta Ronci di Nepi; “Vignale Bianco” Igt Lazio bianco ’10 di Cassano.

Nel corso dell’incontro Fabio Turchetti ha esaltato le qualità e le peculiarità dei salumi e dei vini della Tuscia in degustazione, giocando con il pubblico a scoprire le differenze nei diversi abbinamenti, soprattutto con i vini bianchi dotati di notevole salinità e acidità.