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Fosca Tasciotti
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- Gustando biotipico, antiquariando e aspettando la Camera di Commercio.
Il comune raddoppia e ogni terza domenica del mese, oltre al mercatino dell’antiquariato agli Almadiani, che cambia nome e diventa Antiquariando, da questa domenica organizza un altro mercatino in contemporanea, sui prodotti biologici (Gustando biotipico).
A piazza San Faustino ci saranno olio, vino, miele, carni e altri prodotti, alcuni dei quali con il marchio Tuscia Viterbese, ma non ci sarà la Camera di Commercio, che del marchio è ideatrice e promotrice.
“Nonostante la richiesta fatta – dice il consigliere D’angelo – non ci sarà. Rinnoviamo l’invito ad entrare, contribuendo ad ampliare l’offerta”. Ci saranno, invece, diciannove aziende locali con i loro prodotti.
Questa mattina in sala del consiglio a Palazzo dei Priori, la presentazione con l’assessore Fosca Tasciotti, i consiglieri D’angelo e Federici, oltre a Francesco Prudenzi dell’agriturismo Le Spighe.
“Per sei mesi – spiega l’assessore – in forma sperimentale, proporremo l’appuntamento a San Faustino, oltre a quello con l’antiquariato al Sacrario, che però, con la concomitanza delle bancarelle di Natale, domenica sarà spostato a Piazza della Rocca”. Un appuntamento realizzato con l’associazione italiana agricoltura biologica e che in futuro potrà avere altri partner come Slowfood.
Obiettivo, avvicinare i viterbesi e non solo ai prodotti biologici, contribuendo a rendere più “saporite” le domeniche in città. Magari con un po’ di zafferano prodotto dall’azienda agricola Le Spighe.
“Porteremo quello che produciamo – spiega Francesco Prudenzi – ma anche marmellate fatte con frutti rossi. Coltivare biologico è un impegno importante, ma ripagato dal consumatore, che se ha la certezza di mangiare un prodotto genuino, è anche disposto a spendere qualcosa in più”.
Se la terza domenica sarà dedicata al biologico, la prima, Palazzo dei Priori dal prossimo anno la dedicherà allo shopping. Biologico e non.
“Grazie a un accordo raggiunto con le associazioni di categoria – anticipa l’assessore Tasciotti – i negozi resteranno aperti, dentro e fuori le mura”.
Essendo Viterbo città d’arte, già oggi gli esercizi commerciali nel centro possono aprire la domenica. Il nuovo provvedimento estende a tutti questa possibilità, centri commerciali compresi.
“I tempi cambiano – dice Maurizio Federici - un tempo alle sette di sera a Viterbo non c’era più nessuno. Oggi il movimento comincia a quell’ora. E’ normale che anche i commercianti si devono adeguare, tenendo aperti i negozi la domenica”.
