Viterbo 20 agosto 2005 – ore 0,20 – Senza Filtro - I piatti tipici dell’antica cucina viterbese – tra cui la superba Acquacotta – tornano sulle tavole della Taverna Medioevale, in via S. Pellegrino 49, dal 27 agosto all’11 settembre prossimi.
"Si tratta della gustosa iniziativa – è il caso di dirlo - promossa dal Circolo “Il Quadrante” di Viterbo, in occasione delle festività di S. Rosa. Nel calendario delle giornate promosse dall’associazione – che tra l’altro quest’anno festeggia il suo Trentennale – almeno due le serate a tema: A cena con gli etruschi e A cena con gli imperatori, con menù realizzati seguendo fedelmente le indicazioni riportate su testi antichi".
La Taverna sarà aperta sia a pranzo sia a cena, e darà la possibilità di gustare un menù ricco di piatti tipici viterbesi, realizzati anche su testimonianze dirette degli anziani della Tuscia, ad un costo massimo di 15 euro. Il tutto annaffiato, ovviamente, da un corposo vino locale.
E’ consigliabile prenotare al numero: 328 9031988.
